公司不给劳动合同又违法解除怎么办

根据您提供的情况，您有权要求公司出具劳动合同副本并主张违法解除赔偿。公司单方面收回合同违法，绩效不合格需举证。

针对您咨询的劳动纠纷问题，我为您分析如下法律要点：

1. 劳动合同收回问题
根据《劳动合同法》第十六条规定，劳动合同文本应由用人单位和劳动者各执一份。公司收回合同的行为已构成违法，您有权要求公司立即提供合同副本。若公司拒绝，可向余杭区劳动监察大队投诉（电话：0571-12333）。

2. 解除理由矛盾问题
公司以\"绩效不合格\"口头解除却出具\"个人原因\"证明，涉嫌违法解除。根据《劳动合同法》第四十八条，用人单位违法解除劳动合同的，劳动者有权要求继续履行合同或主张赔偿金（2N标准）。建议立即通过EMS向公司寄送《要求更正解除事由通知书》，保留邮寄凭证。

3. 工资及赔偿计算
未发工资部分可主张100%支付。赔偿金计算为：8691元（月工资）×1.5个月（工作年限）×2倍=26073元。注意仲裁时效为解除之日起1年内。

4. 证据准备建议
(1) 收集工资流水、考勤记录
(2) 保存所有工作沟通记录
(3) 申请劳动仲裁时要求公司出示原始劳动合同

维权步骤：
1. 3日内向公司书面索要合同副本
2. 7日内向余杭区劳动人事争议仲裁委员会提交申请（地址：余杭区五常街道联胜路10号）
3. 同步准备向劳动监察部门投诉材料

特别提示：公司可能以\"试用期不符合录用条件\"抗辩，但需注意：(1)需有明确约定；(2)需在试用期内解除；(3)需提前告知考核标准。您的情况明显不符合这些要件。