离职后公司扣押工资怎么办？

根据您提供的情况，未签劳动合同且离职扣押工资的行为已违反《劳动合同法》，您有权通过劳动仲裁追讨欠薪及双倍工资赔偿。

针对您咨询的劳动纠纷问题，芜湖权云科技商贸有限公司未签订劳动合同且扣押1300元工资的行为已构成违法。根据《劳动合同法》第10条、第82条，用人单位必须与劳动者签订书面合同，未签合同的需支付双倍工资。您可携带银行流水等证据向鸠江区劳动仲裁委申请仲裁，主张：1. 追回1300元欠薪；2. 最多11个月的双倍工资差额（具体需结合工作时长计算）。

劳动仲裁流程：1. 准备证据（工资流水、考勤记录等）；2. 向鸠江区劳动人事争议仲裁委员会提交申请书；3. 仲裁委45日内作出裁决。若公司拒不执行裁决，可向法院申请强制执行。

建议尽快行动，劳动仲裁时效为1年，超期可能丧失胜诉权。