遭遇恶意调岗和变相裁员怎么办？

根据您提供的情况，您遭遇的调岗降薪和变相裁员行为已涉嫌违法，可主张双倍工资和经济补偿金。具体维权方案如下：

首先，您虽未签订书面劳动合同，但存在事实劳动关系。依据《劳动合同法》第82条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍工资。您可主张11个月的双倍工资差额。

其次，用人单位强制调岗降薪属于单方变更劳动合同，违反《劳动合同法》第35条。若用人单位以您不服从违法调岗为由解除劳动关系，构成违法解除，您可主张赔偿金（2N）。

具体维权步骤：
1. 收集证据：包括工资流水、考勤记录、工作安排通知等证明劳动关系的材料
2. 向劳动监察大队投诉（时效2年）
3. 申请劳动仲裁（时效1年，自解除劳动关系之日起算）
4. 仲裁请求可包括：双倍工资差额、违法解除赔偿金、补发工资等

特别注意：您提到的两家公司若存在混同用工情形，可申请追加共同被申请人。建议尽快启动法律程序，避免超过仲裁时效。