公司拖欠加班费和年终奖怎么办？

根据您提供的情况，用人单位未支付加班费和年终奖已构成违法，您可依法申请劳动仲裁要求支付。建议立即收集考勤记录等证据。

针对江苏方软科技有限公司拖欠加班费和年终奖的问题，根据《劳动合同法》第三十一条和第四十六条规定，用人单位安排加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。年终奖属于工资组成部分，用人单位不得无故克扣。

您可以采取以下维权措施：
1. 立即收集加班记录、工资条、银行流水等证据
2. 向滨海县劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁
3. 仲裁请求应包括：拖欠的加班费、年终奖及相应利息

特别提醒：劳动仲裁申请时效为1年，建议您尽快处理。证据充分的情况下，胜诉概率很高。