榨菜厂机器致手指断裂，医疗费无人承担怎么办？

根据您提供的情况，您在工作场所遭受机械伤害导致手指断裂，依据《工伤保险条例》和《侵权责任法》，用人单位必须承担医疗费用。

您有权要求用人单位支付全部医疗费用，包括手术费和住院费。根据《工伤保险条例》第十四条，在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。即使您未签订正式劳动合同，只要存在事实劳动关系，仍可主张工伤赔偿。

建议您立即采取以下行动：
1. **保存证据**：保留医疗单据、诊断证明、住院记录等。
2. **申请工伤认定**：向当地人社局提交工伤认定申请，单位应在30日内申报，若拖延，您可自行申请。
3. **协商或投诉**：与用人单位协商赔偿，若拒绝，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

若单位拒不支付，您还可通过民事诉讼索赔，包括医疗费、误工费、护理费等。如需进一步指导，可付费查看详细维权策略。