员工不愿缴纳社保怎么处理？

根据您提供的情况，员工不愿缴纳社保，个体户雇主需特别注意法律风险。根据《劳动合同法》规定，缴纳社保是用人单位的法定义务，即使员工自愿放弃也无效。建议立即采取以下措施：

1. 法律依据：《社会保险法》第五十八条明确规定用人单位必须为员工办理社保登记。员工签署的自愿放弃社保协议在法律上无效。

2. 风险提示：如被劳动监察部门查处，可能面临补缴社保、滞纳金及罚款。未缴纳社保期间如发生工伤，用人单位需承担全部赔偿责任。

3. 解决方案：
- 立即停止使用\"自愿放弃社保协议\"
- 为员工办理社保登记并依法缴纳
- 可在劳动合同中明确社保个人缴纳部分由员工承担
- 考虑调整薪资结构，将社保企业承担部分纳入用工成本

4. 特别提醒：灵活就业人员参保与职工社保是不同体系，不能互相替代。作为雇主必须为员工办理职工社保。

建议尽快完善用工手续，规避法律风险。如需具体协议模板或进一步指导，可继续咨询。