拖欠工资怎么办？

根据您提供的情况，您有权依法追讨被拖欠的工资25000元，建议立即收集证据并申请劳动仲裁维权。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条和《劳动合同法》第八十五条，用人单位拖欠工资属于违法行为，您需要尽快向珠海市斗门区劳动监察部门投诉或提交仲裁申请，以避免超过诉讼时效。由于您已签署合同但缺乏银行流水，务必整理好合同复印件、工作记录、沟通记录等证明材料，以强化您的维权主张。劳动仲裁程序通常耗时1-2个月，如果仲裁结果不理想，可进一步向人民法院提起诉讼。注意保留所有书面证据，以防雇主否认欠薪事实。