被辞退后提成被扣怎么办？

根据您提供的情况，用人单位单方辞退且克扣提成属违法，可主张赔偿金及工资差额。
依据《劳动合同法》第四十八条，用人单位违法解除劳动合同需支付双倍赔偿金。您被辞退系因询问社保问题，这涉嫌报复性解雇，违反《劳动合同法》第四十二条保护劳动者权益的规定。同时，经理克扣提成的行为违反《工资支付暂行规定》第十五条，需补发应得报酬。

建议您立即收集以下证据：劳动合同、解除通知书、经理辞退的录音或聊天记录、12345投诉记录，并整理提成计算依据。随后向烟台经济技术开发区劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，主张违法解除赔偿金（计算方式为2×月工资×工作年限）及被克扣的提成。若仲裁无果，可向人民法院提起诉讼。注意仲裁时效为一年，自权利受损日起算。

用人单位恐吓及地方保护可能增加维权难度，但证据充分可有效维权。保持沟通记录，避免口头争议。