空调不制冷房东不修怎么办？

根据您提供的情况，依据《民法典》第七百零八条，房东有维修义务，您可书面催告并保留证据，若七日内未处理可自行维修并索赔费用。立即行动避免损失扩大。

根据《中华人民共和国民法典》第七百零八条，出租人负有维修租赁物的义务。您的房东未及时修复空调制冷问题，已构成违约。建议您首先发送书面通知（如微信或短信截图保存），明确要求其在合理期限内（通常7天）完成维修或更换，并附上您已有的图片和视频证据。若房东仍拖延，您可自行聘请专业人员进行维修，保留所有费用凭证，后续通过协商或诉讼向房东追偿相关成本。注意，自行维修前务必再次书面通知以避免争议。此外，南平市延平区适用中国大陆统一法律，无需担心地域差异。及时行动可防止夏季高温导致更多不便或健康风险。