中介押金怎么追回？

根据您提供的情况，您可依法追索押金，香港《雇佣条例》保障雇员权益，雇主超时工作属违法，需立即行动避免损失。

依据香港《雇佣条例》及《雇佣合约》规定，您与聯發菜欄有限公司签署的合同约定8小时工作制，但实际被要求超时工作且内容与文员职责不符，这构成雇主单方面违约。关于劳务中介收取的押金，根据香港《雇佣（杂项条款）条例》，中介不得向雇员收取押金，您有权要求全额返还。

首先，收集证据至关重要：保存合同副本、工作记录（如打卡、邮件）、沟通记录（如雇主口头要求超时工作的证明）。其次，向香港劳工处投诉雇主违反工作时间和职责约定，同时举报中介违规收费，劳工处可协助调解或转介至小额钱债审裁处处理押金追索。潜在风险在于拖延可能导致证据灭失或雇主逃避责任，建议一周内采取行动。

维权途径包括：向劳工处提交书面申诉，或通过小额钱债审裁处申索押金，程序简便且费用较低。香港法律明确保护雇员免受不合理工作安排和非法收费，您的情况符合追索条件，及时维权可避免进一步经济损失。