工资被拖欠怎么办？

根据您提供的情况，拖欠工资已违反劳动法，建议立即收集证据维权。根据中国大陆《劳动法》第五十条，用人单位必须按时足额支付工资，否则需承担赔偿责任。您未签署合同但持有银行流水，可证明劳动关系，这是关键证据。拖欠工资属于违法行为，您应尽快向新蔡县劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，避免超过诉讼时效。拖欠工资问题需及时处理，以防雇主转移资产导致执行困难。