球房拖欠工资怎么办

根据您提供的情况，拖欠工资7500元可依法追索，建议收集微信聊天记录等证据，及时向劳动监察部门投诉或申请仲裁，避免超过时效。

针对您在宁波市江北区球房工作被拖欠工资的问题，依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，用人单位未足额支付劳动报酬的，劳动行政部门可责令限期支付，逾期不支付的需加付赔偿金。由于您未签订书面合同，但微信聊天记录中承诺的16000元保底工资和1500元奖金可作为关键证据，证明事实劳动关系和欠薪事实。您应立即收集并保存微信聊天截图、工资发放记录（如银行转账凭证）、考勤记录等材料，向宁波市江北区劳动监察大队投诉或直接向劳动仲裁委员会申请仲裁，主张拖欠的7500元工资及可能的赔偿。注意，劳动仲裁申请时效为一年，从知道权利被侵害时起算，拖延可能导致权益丧失。