茶饮师被欠薪怎么办？

根据您提供的情况，您可依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁追讨欠薪。雇主注销店铺可能涉及恶意逃避债务，需尽快收集证据并采取行动，避免超过仲裁时效导致权益受损。

针对您咨询的劳动纠纷问题，依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条和《劳动保障监察条例》的规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动行政部门可责令限期支付并加付赔偿金。由于您未签署书面合同，但存在事实劳动关系，建议立即收集以下证据：1.能证明雇佣关系的材料（如工作证、考勤记录、微信聊天记录）；2.工资标准和欠薪金额的凭证；3.店铺注销的工商信息截图。您应在1年内向东莞市劳动监察大队提交投诉，或直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张支付工资及50%-100%的赔偿金。若雇主拒不执行，可向人民法院申请支付令或强制执行。