工资被拖欠了怎么办？

根据您提供的情况，您有权要求公司支付拖欠的2500元工资。依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动行政部门可责令限期支付。您的操作工身份和已签署合同的事实是维权的有力依据。建议您立即着手收集能证明劳动关系的证据，如合同副本、工作证、考勤记录、同事证言等。即使没有银行流水，这些材料也能形成证据链。您可以首先向用人单位正式发出要求支付工资的书面通知，并保留送达凭证。若公司拒绝，您应尽快向武汉市蔡甸区劳动监察大队进行投诉举报，或直接向蔡甸区劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是解决此类纠纷的主要途径，且不收取费用。在仲裁过程中，清晰陈述事实并提交所有证据是关键。请务必注意一年的仲裁时效，从您知道权利被侵害之日（即应发薪日）起算。针对拖欠工资的劳动纠纷，及时采取法律行动是维护您权益最有效的方式。