民间借贷对方不还钱怎么办？

根据您提供的情况，对方已构成违约，您有权要求其立即偿还剩余本金11500元。针对民间借贷纠纷，您可以收集借条、转账记录及催收证据，向安岳县人民法院提起诉讼。诉讼是解决此类纠纷的有效途径，法院判决后可申请强制执行。若对方确无财产，也需通过法律程序确定债权，避免超过诉讼时效。请尽快采取行动，以保障您的合法权益。