老板拖欠5000元工资不给怎么办？

根据您提供的情况，拖欠工资属于违法行为，您有权依法追索。建议立即收集工作证据，并向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，以维护您的合法权益。5000元工资虽非巨额，但您的劳动报酬受法律保护，拖延解决可能增加维权难度。具体而言，您可以首先尝试与雇主岳玉涛协商，明确要求其支付拖欠的5000元工资，并保留沟通记录。若协商无果，应迅速行动。由于您未签订劳动合同，证明劳动关系是关键。请尽力搜集能证明您在鞋厂工作及约定工资的证据，例如工牌、考勤记录、同事证言、工作安排的微信聊天记录或通话录音等。这些材料是后续行政投诉或仲裁的核心依据。针对工程款纠纷或农民工欠薪问题，劳动监察部门处理效率较高。您可携带身份证明及初步证据，前往丹徒区劳动保障监察机构进行投诉举报。劳动仲裁是另一有效途径，需提交申请书及相关证据，仲裁庭会依法裁决。请勿因未签合同或缺乏银行流水而放弃，法律对事实劳动关系予以认可。抓紧时间固定证据并启动程序，是拿回工资的关键步骤。