被拖欠的3天工资怎么要回？

针对您咨询的劳动纠纷问题，根据《保障农民工工资支付条例》，用人单位必须按时足额支付工资。您有权要求航丰劳务支付被拖欠的3天工资共计648元。即使未签合同，只要存在事实劳动关系，您的权益同样受法律保护。

具体而言，您可以采取以下步骤维权。首先，请务必收集并整理好所有能证明您在此处工作以及约定工资标准的证据，例如工作期间的微信聊天记录、短信、考勤记录、证人证言、工作成果等。虽然您没有银行流水和合同，但这些辅助证据在劳动监察或仲裁中至关重要。

其次，鉴于涉及金额明确且用人单位明确，最直接的途径是向项目所在地或用人单位所在地的劳动保障监察大队进行投诉举报。宁海县劳动保障监察机构有权责令航丰劳务限期支付您的工资。这是处理此类欠薪问题较为快捷的行政途径。

如果行政投诉后问题仍未解决，您可以向宁海县劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁，主张支付被拖欠的工资。在仲裁中，您需要提交上述收集的证据以证明劳动关系和欠薪事实。法律对拖欠劳动报酬的争议处理是支持的，且此类仲裁通常不收取费用。

请务必尽快行动，因为拖欠工资可能涉及用人单位的其他经营风险，及早维权有助于防止其转移资产或失联。您的诉求完全合法，法律是您最坚实的后盾。