被违法辞退且未缴社保怎么办？

根据您提供的情况，用人单位未签合同、未缴社保且单方辞退，已严重违反《劳动合同法》。针对您咨询的劳动纠纷问题，您有权主张双倍工资、经济补偿及补缴社保等多项权益，维权路径清晰。

依据《中华人民共和国劳动合同法》第十条、第八十二条及《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。同时，用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费，劳动者据此提出解除劳动合同的，用人单位应当支付经济补偿。您的情况中，用人单位通过微信单方解除劳动关系，若无法定理由，则构成违法解除，您有权要求其支付赔偿金（标准为经济补偿金的两倍）。

关于您的具体诉求：
第一，关于未签订书面劳动合同的双倍工资差额。您于2025年6月14日入职，至2026年1月11日被辞退，工作已超过六个月。您可以主张2025年7月14日至2026年1月11日期间（共计约6个月）未签合同的双倍工资差额。计算基数为您每月7000元的工资，此项金额可观。
第二，关于解除劳动关系的补偿。用人单位未为您缴纳社保，您本可据此提出解除并索要经济补偿。现用人单位主动违法解除，您应主张违法解除劳动合同的赔偿金。赔偿金按您的工作年限（超过六个月不满一年按一年计算）乘以月工资再乘以二计算，即7000元×1×2=14000元。
第三，关于社会保险的补缴与滞纳金。要求用人单位为您补缴2025年6月至2026年1月期间的社会保险，此诉求完全合法。社保经办机构会依法向用人单位征收相应的滞纳金。
您的证据（微信工资转账记录、解除通知的微信记录）是证明劳动关系存续时间、工资标准及解除事实的关键，务必妥善保存。鉴于涉及金额较大且诉求明确，建议您立即整理所有证据，包括微信聊天记录、转账记录的截图或录屏，尽快向用人单位注册地或劳动合同履行地（即杭州市江干区）的劳动人事争议仲裁委员会提交仲裁申请，主张您的**劳动权益**。仲裁是解决此类**劳动权益**争议的法定前置程序，时效为一年，从您知道权利被侵害之日（即被辞退之日）起算，切勿拖延。在仲裁过程中，您可以明确要求用人单位支付未签合同的双倍工资差额、违法解除赔偿金，并裁决其向社保部门为您补缴社保。全力维护您的合法**劳动权益**是当前首要任务。