未签订劳动合同如何索赔双倍工资？

根据您提供的情况，用人单位未签合同未缴社保，您有权主张双倍工资差额及经济补偿。针对您咨询的劳动纠纷问题，关键在于收集工资流水等证据，证明事实劳动关系存在。依据《劳动合同法》相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。同时，未依法缴纳社会保险费也是法定的解除事由，您可以此为由提出解除并要求支付经济补偿金。您提到的35000元涉及金额，需具体核算未签合同的双倍工资差额月份及经济补偿金基数。维权途径是向用人单位所在地，即贵港市港北区的劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁。请注意仲裁时效为一年，从您知道权利被侵害之日算起，务必尽快启动程序，以免丧失胜诉权。整个维权过程的核心是证据，请务必整理并保存好所有能证明劳动关系和工资标准的材料。