如何追回东莞信诚达电子有限公司欠发的三天工资？

根据您提供的情况，未签劳动合同且公司违法扣工资，您有权主张足额结清工资及额外赔偿。根据《劳动合同法》第85条，用人单位拖欠劳动报酬需加付50%至100%的赔偿金。

针对您咨询的劳动纠纷问题，核心在于公司以“说走就走”为由扣三天工资是否合法。未签合同且无工资流水，但您能证明实际工作天数（如考勤、聊天记录等）。建议立即收集证据：工资谈妥记录、排班通知、工作现场照片或证人证言。向东莞市劳动监察大队投诉，或申请劳动仲裁，时效为离职后一年。欠薪1346元虽金额小，但公司行为违反劳动法第50条，您可通过“欠薪线索”小程序快速维权。

特别提醒：公司放假两天算停工，应支付最低工资；您上班三天加上被扣工资，总计应付约1346元。若仲裁胜诉，还可主张未签合同的双倍工资差额。行动越快，证据越完整，胜算越高。