未签劳动合同双倍工资怎么算？离职后如何追讨欠薪和赔偿？

根据您提供的情况，您的案件核心在于未签劳动合同及欠薪问题，双倍工资计算应从2025年8月14日起算，风险在于离职时间已过仲裁时效。您需尽快收集钉钉打卡、微信记录、银行流水等证据，并向温州龙湾区劳动监察或仲裁机构主张您七月工资、双倍工资差额及低于最低工资标准的补差。劳动纠纷中证据链的完整性直接影响胜诉概率，尤其是未签合同的维权路径。

针对您咨询的劳动纠纷问题，未签署劳动合同的情况下，法律赋予您主张双倍工资的权利，但需注意仲裁时效为一年，自您知道权利被侵害之日起计算。您2025年11月11日离职，双倍工资计算期间为8月14日至11月11日，约3个月。同时，雇主未支付七月工资并低于最低工资标准，可要求补发并按比例赔偿。补缴五险一金需向社保部门投诉，但单独通过仲裁较难实现，建议综合行动。工资银行流水已形成初步证据链，建议立即整理存档。

劳动纠纷的维权紧迫性在于，您的情况涉及未签合同和无故欠薪，潜在赔偿包括双倍工资（约4800元）、七月工资（按最低工资标准计算）、加班费及经济补偿金（若证明违法解除）。注意，您主动离职可能影响赔偿金诉求，需依据雇主过错如欠薪来主张。建议优先向劳动监察投诉欠薪，再申请仲裁，避免因时效流失权益。专业策略：先协商发函，不果则启动仲裁程序，赔偿金额预估可达16000元以上。