如何在沪江教育未满意的课程中退费？

根据您提供的情况，涉及的退费纠纷在法律上通常考量合同的履行情况及是否存在误导。首先，您需要确认当时签订的合同中是否明确标出教师的资质。其次，如果证明有误导行为，按照《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在受到误导的情况下享有退款权。此外，关于课程未完的部分，需查看合同中关于退费的条款，尤其是对于长时期未能消费服务的处理方式。

您可以采取的策略包括：1. 收集合同及任何沟通记录作为证据。2. 正式向公司发出退费要求，并附上相关证据。3. 如果对方拒绝合理退费，可以考虑向当地消费者协会投诉或直接起诉至法院。

关键在于对合同条款的解释以及实际服务的提供情况。专业法律的介入可能是您维权的关键，尤其是在证据收集和法律程序方面的指导。