如何处理客户未付款的经济纠纷？

根据您提供的情况，涉及客户未付款共5700元的情形，您可以采取法律手段进行追缴。首先要收集和保留好相关的证据，包括调取的监控录象、货物交易记录、双方的通讯记录等，这些证据对于证明对方欠款事实非常关键。接下来，您应该首先向对方发出书面催款通知，要求其在规定时间内支付欠款。如果对方拒不支付，您可以通过法律途径向人民法院提起诉讼。

在诉讼中，法院将依据您提交的证据来判定对方是否存在欠款行为及欠款金额。如果法院支持您的诉求，将会判决对方支付欠款5700元。关于您要求赔偿五万元的部分，如果不是基于合法的违约金或者实际损失计算，可能难以得到法院的支持。因此，建议您对这部分诉求重新评估，确保它符合合法的赔偿范围和标准。