跨境电商员如何应对工资未付和部门关闭？

根据您提供的情况，您应向劳动仲裁委员会提交申请，对公司违反劳动合同的行为进行申诉。根据《中华人民共和国劳动法》，雇主未按时支付工资的，您有权要求支付未发工资并要求赔偿。

您首先应当收集所有能证明您工作关系及未及时发放工资的证据，如劳动合同、入职通知书、同事证言等。您可以先向人力资源和社会保障局进行投诉，如果问题仍无法得到解决，则应及时向劳动仲裁委申请仲裁。

在此过程中，保持与公司的沟通记录是非常重要的，可以通过邮件或短信形式保留证据。此外，您也可以通过法律途径要求公司支付逾期支付工资的违约金。

由于您进行了工作而公司未按合同规定支付工资，这构成了违反《劳动法》的行为。建议您尽快采取行动，并考虑寻求赔偿。此种情形下，除了工资支付，您还可以要求赔偿因延迟支付工资带来的额外损失。

请务必保证行动迅速，以免错过申诉的法定期限，维护您的合法权益。同时，保持良好的文件管理和证据收集，以备不时之需。