怎么办如果雇主未按约定发放工资？

根据您提供的情况，您作为电商文员在未签约合同的情况下，面对雇主的不当工资支付行为，应当首先与雇主进行沟通，寻求解决。若沟通未果，可以依据《中华人民共和国劳动法》的规定提起劳动仲裁。不签订劳动合同属于违法行为，且单位和个人都将承担相应的法律责任。您有权要求支付劳动报酬的差额，且可能还可以申请经济补偿。建议搜集任何有关的工作记录和支付记录，如工作邮件、短信通知等，作为证据材料。务必注重证据的积累和保存，这将在仲裁或法律程序中提供关键帮助。

在此种情况下，劳动者的权益受到损害是颇为常见的问题，即便未签合同，您仍有权通过法律途径维护自身权益。千万不要因为缺乏书面合同而放弃追求应得报酬和补偿的权利。一旦决定采取法律行动，务必快速行动，以符合法律规定的时效要求。