工资欠款怎么追回？我该怎么做？

针对您咨询的劳动纠纷问题，尽管未签订正式劳动合同，您的工资索赔仍有法律依据。在您的案例中，虽然没有劳动合同，但您持有欠条和银行银流证明可以作为工作和支付证明。根据《中华人民共和国劳动法》及相关司法解释，即使无书面劳动合同，劳动者提供的劳动是事实性的，雇主也应支付劳动报酬。

首先，您需确认欠条中载明的债权内容是否清晰，包括借款金额、支付时间和支付方式等，确保这些信息准确无误。然后，可以通过法院寻求诉讼程序强制执行。由于您拥有欠条和银行流水作为证据，这将大大增加胜诉的可能性。

建议尽快采取以下步骤：
1. 将欠条、工作相关的证明（如工资发放的银行流水）整理好。
2. 可向法院提交诉讼请求，要求支付剩余工资及逾期支付的利息。
3. 由于欠款方已失联，法院可以通过财产查控等方式帮助您执行判决。

记住，保持所有与工作及支付有关的文档安全，这是您维权的关键证据。