如何解决社保未缴纳的离职纠纷?

根据您提供的情况，您的离职劳动纠纷涉及到未缴纳社保的问题，根据中国劳动法及相关规定，雇主有义务为雇员缴纳社保。若已签署劳动合同规定雇主需缴纳社保，您可依法要求补缴。

具体而言，您应首先通过书面形式向雇主提出补缴社保的要求，若雇主拒绝或不作回应，您可以向当地劳动监察大队或社保局投诉，同时提供相关的工资银行流水和劳动合同为证据。这些机构将有权对您的情况进行调查，并可迫使雇主履行补缴社保的法律责任。

再者，如果雇主持续违反劳动法规定，您还可以通过劳动仲裁或向人民法院起诉，寻求法律途径解决纠纷。在诉讼中，您可能获得未缴纳社保期间的经济补偿或违约赔偿。

针对您咨询的劳动纠纷问题，务必保留好所有与工作和劳动合同有关的文件，包括但不限于合同副本、工资流水、工作交接记录等，以支持您的权益主张。中国的劳动法律保护员工权益，通过正当途径，您能够有望获得应得的社保等权利。