如何追回在合肥超市兼职时未支付的工资？

针对您咨询的劳动报酬问题，在您无合同且无薪支付证明情形下，确实存在一定挑战性与风险，首先我们需要评估和确认您的工作情况，此案中可以通过您的工作日志、目击证人或其他方式证明您的工作事实。因为未签订合同，按照《劳动合同法》的规定，您仍有权要求老板支付相对应的工资。另外，您的工资应当按照最低工资标准来计算，如果未达到当地的最低工资标准，老板还应补足差额。

您的工作时间应得到清晰的计算，具体工资数额按小时计务必严格核对。因老板迟发工资，您还可以请求支付迟发工资的利息。

建议立即收集和整理所有可用证据，包括通讯记录、工作场所的视频监控录像（如果可获取）、同事或其他证人的证言等；这些将作为您追索工资的重要支撑。接着，可向当地劳动监察大队报案，寻求劳动权益保护。如果情况不理想，您还可以通过法律途径向劳动仲裁委员会提起仲裁申请。注意，劳动仲裁有时间限制，一般为解除合同之日起1年内，故抓紧时间行动尤为关键。

通过这些步骤，您可以有效维护自己的合法权益。同时，请保留所有与雇主的沟通记录和证据，这对追回工资至关重要。