怎么办，如果遇到加班不给调休或工资的情形？

根据您提供的情况，未进行加班补偿或调休违反了中国劳动法的相关规定。首先，需要确认您的加班记录是否清晰，以及是否存在劳动合同中对加班的具体约定。根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条规定，工作日加班应支付不低于工资的150%的工资报酬；休息日加班而未能休息的，应支付不低于工资的200%的工资报酬；法定休假日加班的，应支付不低于工资的300%的工资报酬。

您应首先与雇主沟通，提出补偿或调休的要求。如果雇主拒绝协商或协商不成，您可以向当地劳动监察大队投诉，并准备好相关证据，如工资银行流水、加班记录等，以便劳动监察部门进行调查。若问题仍无法解决，您也可以通过劳动仲裁的方法解决纠纷。务必在仲裁申请中详细说明您的工作时间、加班情况及雇主的违法行为。

此外，保留好所有与劳动合同及工作条件相关的文档和证据，这将对您维护自身权益极为关键。如果您需要法律援助，可以联系当地的劳动和社会保障部门获取帮助。通过这些步骤，您可以有效地维护自己的权利。