如何追回欠薪和未缴社保？

根据您提供的情况，首先建议收集所有劳动合同、工资发放记录等证据。您可以向台州路桥区的劳动监察大队投诉，并可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，要求雇主支付未支付的工资和缴纳拖欠的社保。在您的情况下，该法律行动的紧急性体现在未缴纳社保可能影响您的社会保障权益，而拖欠工资直接关系到您的生活质量。

对于案件进一步的处理，劳动仲裁是一个有效的方式来实现权利恢复，劳动仲裁的申请一般没有费用，可以快速解决争议。在提交仲裁申请时，请确保所有文件完整，包括劳动合同、工资卡银行流水账单以及任何能证明您工作情况和雇主违约的证据。

同时，考虑到社保的问题，可以要求雇主补缴之前的社保，并支付相应的迟延利息。在仲裁和法律行动之外，记得保留所有与雇主的沟通记录，如电话录音、短信或邮件等，以备不时之需。务必在离职后30天内启动劳动仲裁流程，以免错过法定维权期限。