我该如何追回拖欠的工资和劳动补偿金？

根据您提供的情况，您应及时向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，索回被拖欠的工资及应得的劳动补偿。符合《劳动合同法》和《劳动仲裁法》规定，雇主如果解除劳动合同，必须依照法律规定支付经济补偿。您手中的银行流水和社保记录将是重要的证据。这些材料将有助于证明您的合法权益并支持您的诉求。

在提交仲裁申请时，请确保包括所有相关证据，如合同复印件、银行流水记录、社保记录等，以及详细说明欠薪及未支付劳动补偿的情况。您还应详细列出您的诉求，包括具体的欠薪金额和应得的补偿金。如果雇主在仲裁过程中拒不履行仲裁裁决，您还可以依法向人民法院提起诉讼，追究其法律责任。

请务必在法定时限内进行仲裁申请，通常从劳动合同终止之日起一年之内有效。尽早行动将避免因时限过期而丧失权益。若有必要，可寻求进一步法律协助，确保您的权利得到充分保护并获得应有的赔偿。