被欠工资该怎么办？

针对您咨询的劳动纠纷问题，虽然未签署正式劳动合同，员工的权益仍受法律保护。针对您的情况，我建议迅速采取以下措施应对欠薪问题：首先，尽可能收集与您提供劳务相关的证据，如工作记录、同事证言等，以证明您与雇主之间存在劳动关系。其次，尽管没有签署劳动合同和银行流水，您可以通过其他方式（如工作地点的监控、通讯记录等）来证实劳动关系的存在。

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定，即便未签订书面劳动合同，劳动者开始工作的行为即表明劳动关系已经建立。因此，您有权要求支付未付的工资。根据第八十五条，雇主逾期不支付劳动者工资的，应按月支付不低于工资支付额2%的赔偿金。

建议您尽快与当地劳动保障监察大队联系，或直接向劳动仲裁委员会提出仲裁申请，以维护自己的合法权益。若遇到雇主失联，可以要求劳动部门或法院协助定位雇主并推动问题解决。务必保持所有交流的记录，这将有助于您在仲裁或法律程序中使用。

在处理此类劳动纠纷时，明确法律规定和有效采集证据是非常关键的，这将为您追回应得的工资提供坚实的支持。