如何应对补贴变更未及时通知的问题？

针对您咨询的劳动纠纷问题，根据您的描述，由于加班补贴的变更规则未及时通知，您有理由要求原上述补贴正常发放。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，雇主在制定或者修改涉及劳动者切身利益的规章制度时，应当通过适当方式公示并及时通知劳动者。在本案中，雇主在事后变更补贴的发放条件对您造成了不利影响，这违反了及时通知和协商一致的原则。

您可以首先通过直接与雇主沟通解决此问题。如果对方拒绝配合，您可以向当地劳动监察部门投诉或直接申请劳动仲裁，提出补发工资和补贴的要求。请准备好相关证据，包括劳动合同、工资条、加班记录以及两次通知等。

在准备过程中，确保收集所有可用的证据，包括劳动合同复印件、原始工资单、工资发放的银行流水记录以及相关通知的传达证据等。这些将作为您要求补发工资和补贴的重要依据。