劳动合同被违法解除该怎么办？

针对您咨询的劳动纠纷问题，鄂尔多斯市康贝餐饮管理有限公司违法解除您的劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条规定，如果用人单位在劳动合同期限内非法解除合同，应当支付违约金给劳动者。您可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，要求按照法定标准获得赔偿。

仲裁过程中，您应提供劳动合同、工资发放的银行流水以及合同解除通知书等证据。这些证据将有助于证明您与用人单位之间的劳动关系及其违法行为的存在。一旦证实用人单位违法解除劳动合同，您不仅可以要求支付违约金，还可以要求支付未工作期间的工资等。

此外，如果仲裁结果您不满意，您还可以向人民法院提起诉讼。根据《劳动争议调解仲裁法》规定，仲裁裁决后，您在规定期限内有权向法院提起诉讼。在整个过程中，维护自己的合法权益至关重要，通过正确的法律途径进行维权，可以有效保障您的劳动所得和法律权利不受侵害。

建议您尽快行动，避免相关证据丧失或过时，这对您维权有极大帮助。同时，注意保持与用人单位沟通的书面记录，作为日后维权的凭证。