遭遇欠薪如何维权？
案件类型：劳动仲裁
案件子类型：追索劳动报酬/农民工欠薪/工程款纠纷
案发地：浙江省杭州市富阳区
涉及金额：5000
是否签署劳动/劳务合同：未签署
工资发放的银行流水：没有
劳动/劳务合同解除通知书：没有
大致情况：2024年12月9号至2025年1月8号在野很好玩九龙大排档上班，因经常看见有很多人来讨要工资，甚至连调料老板开始不送调料，我就发现不对，这家店不肯发工资，并且欠款很多，所以于1月8号于厨师长说明并离职，一般厨师离职后工资基本就结清了，但这家店一直不肯发
诉求：要求讨回剩余工资
年龄：暂无
学历：高中
职业：厨师
所在地：浙江省杭州市富阳区
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根据您提供的情况，面对未签合同并且未支付工资的情形，您的权利依然受到保护。首先，尽管您未签订正式的劳动合同，按照《中华人民共和国劳动法》第十条的规定，事实上的劳动关系即使没有书面合同，也是有效的。工作期间的事实表现（如工作时长、岗位行为等）可以证明您与雇主之间存在事实劳动关系。
遇到未签合同和欠薪情形，您可以首先向当地劳动监察大队投诉，劳动监察部门将调查您的情况并可为您追回工资。此外，依据《劳动合同法》第三十七条，若雇主拒不支付劳动报酬，您可以要求支付未支付的工资，并可申请支付相当于欠薪数额50%至100%的赔偿金。
如果通过劳动监察部门无法解决问题，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，提交与工作相关的所有证据，如工作中的照片、同事或其他证人的证词等，以证明您的工作事实和未付工资的情况。劳动仲裁是快速且成本较低的解决方式，通常能够有效追回欠薪。
重要的是，行动要迅速，因为劳动仲裁的申请通常有时间限制，按照《劳动争议调解仲裁法》规定申诉期限为一年。记得保留所有可能的证据和记录通信，这些将在申请仲裁时提供帮助。维权过程中保持沟通记录的完整至关重要，这可以作为您劳动关系存在及追讨劳动报酬的有力证据。
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