我该如何追回未签合同的欠薪？

针对您咨询的劳动纠纷问题，因未签署正式劳动合同，雇主仍需依法支付您的工资。您可以通过启动劳动争议仲裁程序来追索欠薪。首先，尽管未签署劳动合同，但银行流水可以作为您提供劳动力的证据。根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，雇主未与员工签订书面劳动合同，应当自用工之日起一个月内补签。如果超过一个月不补签，则需支付您双倍工资。

鉴于您的情况，应收集所有可能的证据，如微信、短信、电话录音等，证明您与雇主的劳动关系及工作内容。这些证据将在劳动仲裁和可能的法律程序中起到关键作用。接下来，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，要求补发所有未支付的工资。鉴于您已具备一定的银行流水证明，劳动关系的证明将较为顺利。

建议密切关注仲裁进程，并准备可能的法律诉讼，以确保维护自己的合法权益。在劳动仲裁中，准备周全的证据和有效的陈述将对案件结果产生决定性影响。

这种情况下，维权过程可能涉及多个阶段，包括仲裁和进一步的法律程序。因此，保持信息保存完整和迅速行动至关重要。通过合法途径维护自身权利，您可以有效地追回所欠薪水，并保护自己的劳动权益。