如何追回被拖欠的工资并补偿缺失的社保？

针对您咨询的劳动纠纷问题，您的案情涉及未支付工资和缺失社保问题。根据《劳动合同法》规定，即使在试用期内，雇主也必须按时支付工资。此外，雇主同意您的离职后未按约支付工资，属于违反劳动合同义务。您可以向当地劳动监察大队举报，同时可向人民法院提起诉讼，要求支付尚欠工资及经济补偿。

关于社保，根据《社会保险法》，雇主应从员工入职之日起为员工缴纳社保。在此情况下，公司未在聘用后的两个月内为您缴纳社保，构成违法行为。您可以请求劳动仲裁要求补缴社保及支付相应的违法金。

建议您整理相关证据，如劳动合同、工资发放的银行流水、与雇主关于离职的沟通记录等，以支持您的诉求。您可以先尝试与雇主协商，若协商无果，可依法采取进一步的法律行动。同时，务必保留好所有通信记录和相关证据，以备不时之需。