未签劳动合同被调岗降薪怎么办？

根据您提供的情况，您未签署劳动合同，但存在工资流水，这为您维权提供了重要证据。根据《劳动合同法》规定，用人单位未与劳动者签订书面劳动合同的，应当支付双倍工资差额。您可以向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，要求确认劳动关系并主张双倍工资差额、经济补偿金等权益。

针对硕强（深圳）有限公司的调岗降薪、变相裁员等行为，您可以收集相关证据，如工资单、银行流水、工作记录等，证明您的实际工作情况和薪资水平。同时，您还可以向劳动监察部门投诉，要求调查公司的违法行为。

在劳动仲裁过程中，您需要准备充分的证据材料，包括但不限于工资流水、工作记录、与公司的沟通记录等。建议您尽快采取行动，以免超过仲裁时效。如果您需要进一步的帮助，可以咨询当地法律援助机构或劳动仲裁委员会。