如何追讨被扣工资和加班费？

根据您提供的情况，您有权要求返还无故扣款并追讨加班费。根据《劳动法》和《劳动合同法》，雇主不得无故扣减工资，且应按规定支付加班费。您可以通过劳动仲裁来维护自己的权益。首先，建议您收集并整理所有相关的证据，包括工资单、银行流水、加班记录等。然后，向青岛市市北区劳动仲裁委员会提交仲裁申请。仲裁过程中，您需要明确列出您的诉求，包括返还扣款和支付加班费的具体金额。如果仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼。在整个过程中，保持与雇主的沟通记录也非常重要，这可以作为证据支持您的主张。