主播离职后如何追讨未支付的工资？

根据您提供的情况，未签署劳动合同且未收到工资，您有权要求雇主支付工资。根据《劳动合同法》规定，即使没有书面合同，劳动关系依然成立。建议您首先收集工作证据，如工作记录、通讯记录等，证明您与雇主之间存在劳动关系。其次，可以向当地劳动监察大队投诉，要求介入调查。如果投诉无果，可以向厦门市湖里区劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求雇主支付拖欠的工资。在仲裁过程中，您需要提供尽可能多的证据来支持您的主张。此外，根据《劳动合同法》第八十二条规定，未签订书面劳动合同的，用人单位应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，您还可以要求雇主支付未签订劳动合同的双倍工资差额。整个过程中，保持沟通记录和证据的完整性至关重要。