待岗期间工资和未休年假费用如何追讨？

根据您提供的情况，您有权要求单位按照法律规定支付经济补偿金和未休年假费用。根据《劳动合同法》规定，单位违法解除劳动合同的，应当支付赔偿金，标准为经济补偿标准的二倍。同时，单位应当补发您待岗期间的工资差额和未休年假工资。

具体来说，您可以要求单位支付以下费用：
1. 违法解除劳动合同赔偿金：按照您的工作年限，每满一年支付一个月工资的二倍。
2. 待岗期间工资差额：待岗期间单位仅支付最低生活保障费用，低于您正常工资的部分应当补发。
3. 未休年假工资：根据您的工作年限，计算应休未休年假天数，按照日工资的300%支付。

建议您采取以下维权措施：
1. 收集证据：包括劳动合同、工资流水、待岗通知书、与单位沟通记录等。
2. 向劳动监察部门投诉：要求单位支付上述费用。
3. 申请劳动仲裁：如果投诉无果，可以向芝罘区劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁。

需要注意的是，劳动仲裁时效为一年，建议您尽快采取行动。同时，建议您与单位协商解决，避免诉讼带来的时间和精力成本。