农民工工资被拖欠一个月怎么办？

根据您提供的情况，您有权要求雇主支付拖欠的工资，并可申请劳动仲裁。首先，即使没有签署书面劳动合同，您与雇主之间的事实劳动关系仍然受到法律保护。根据《中华人民共和国劳动合同法》和《工资支付暂行规定》，雇主必须按时足额支付工资。您可以通过收集工作记录、同事证言等证据，向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，要求支付拖欠的工资及可能的赔偿金。建议尽快行动，以免超过仲裁时效。