福建莆田公司开除未提供足够赔偿怎么办？

根据您提供的情况，如果公司未依法提供N+1赔偿，您可依据劳动法规定申请仲裁索要应得补偿。首先，确认您的辞退是否符合法律规定的正当理由。根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条，无正当理由辞退员工应支付相应的经济补偿。您提到公司仅提供N的赔偿，这显然低于法定标准。

您可以首先与公司进行协商，如果协商不成，应及时向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。在申请仲裁过程中，重要的是保持所有相关证据的完整性，包括劳动合同、工资流水等。这些证据将在仲裁或诉讼中作为重要依据。

此外，劳动争议的仲裁申请应在劳动合同解除或终止之日起一年内提出。延误申请可能会影响您的赔偿权利。因此，请尽快行动，维护自己的合法权益。

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