被公司口头辞退且拖欠工资怎么办

根据您提供的情况，用人单位未签劳动合同且违法辞退，您有权主张双倍工资差额和赔偿金。建议立即收集证据维权...

针对您遭遇的违法辞退和工资拖欠问题，依据《劳动合同法》相关规定，您可以采取以下维权措施：

1. 关于未签劳动合同
根据《劳动合同法》第82条，用人单位自用工之日起超过1个月不满1年未订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。您工作11天虽不足1个月，但若继续工作将产生此权利。

2. 关于违法辞退
用人单位口头辞退且未出具书面通知的行为违法。根据《劳动合同法》第48条，违法解除劳动合同的，劳动者可以要求继续履行合同或主张赔偿金（2个月工资）。

3. 维权建议
(1) 立即收集证据：包括工作记录、考勤记录、同事证言等证明劳动关系
(2) 向赣州市章贡区劳动监察大队投诉（电话：0797-12333）
(3) 申请劳动仲裁（时效1年），可主张：
- 11天工资（按约定日薪计算）
- 违法解除赔偿金
- 未签劳动合同的双倍工资差额（如工作满1个月）

4. 特别提醒
即使没有书面合同和银行流水，其他证据（如工作记录、微信记录等）也可证明劳动关系。建议尽快行动以免超过时效。