实习工资被拖欠怎么办

根据您提供的情况，用人单位拖欠工资已违反《劳动合同法》规定，您可立即采取以下维权措施：

首先，用人单位拖欠工资的行为已构成违法。根据《劳动合同法》第三十条和第八十五条规定，用人单位应按劳动合同约定和国家规定及时足额支付劳动报酬。您的情况已符合申请劳动仲裁的条件。

针对您700元的工资拖欠问题，建议您立即采取以下行动：
1. 保存好工资条、劳动合同等证据
2. 向用人单位发出书面催告
3. 收集考勤记录等证明劳动关系的材料

维权途径包括：
1. 向硚口区劳动监察大队投诉（快速有效）
2. 直接向硚口区劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁
3. 仲裁后可向法院申请强制执行

特别提醒：根据《保障农民工工资支付条例》，农民工工资拖欠案件处理有特殊程序，建议您尽快行动以免超过仲裁时效。您现在就可以准备相关证据材料，启动维权程序。