被拖欠工资和押金怎么办？

根据您提供的情况，您有权要求雇主支付拖欠工资4900元及押金300元，并可主张违法解除劳动合同赔偿金。根据《劳动合同法》规定，用人单位拖欠工资需按应付金额50%至100%的标准加付赔偿金。

针对您遭遇的拖欠工资和违法解除劳动合同问题，我为您详细分析如下：

1. 法律依据：
- 《劳动合同法》第30条明确规定用人单位应及时足额支付劳动报酬
- 第38条规定用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同
- 第85条规定用人单位拖欠劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付

2. 维权途径：
(1) 立即收集证据：劳动合同、工资条、考勤记录、银行流水等
(2) 向雨花区劳动监察大队投诉（电话：0731-85880280）
(3) 申请劳动仲裁（雨花区劳动人事争议仲裁委员会地址：雨花区政府二办）
(4) 仲裁时效为1年，建议尽快处理

3. 可主张的权益：
- 拖欠工资4900元
- 300元押金返还
- 违法解除劳动合同赔偿金（1个月工资）
- 拖欠工资的额外赔偿（50%-100%）

4. 操作建议：
建议您先通过劳动监察部门协调，若协调不成再申请劳动仲裁。仲裁时您可主张以上全部权益，胜诉概率很大。注意保存与雇主的沟通记录作为证据。