未签劳动合同如何索要双倍工资赔偿

根据您提供的情况，用人单位未签劳动合同且未缴纳社保已构成违法，您有权主张双倍工资差额和补缴社保。以下是具体法律分析：

根据《劳动合同法》第82条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。您的情况符合该条款规定，可以主张最长11个月的双倍工资差额。

关于社保问题，《社会保险法》第58条明确规定用人单位应当自用工之日起三十日内为职工办理社会保险登记。单位未缴纳社保的行为违法，您可以要求补缴在职期间的全部社保费用。

维权建议：
1. 立即收集工资转账记录、工作证、考勤记录等证明劳动关系的证据
2. 向松北区劳动监察大队投诉单位违法行为
3. 准备好材料后向松北区劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁
4. 仲裁请求应包含：双倍工资差额、补缴社保、解除劳动关系经济补偿金

特别注意：劳动仲裁时效为一年，从劳动关系终止之日起算，建议尽快启动法律程序。您主张的三倍赔偿需根据具体违法情节确定，通常可获得双倍工资差额赔偿。