离职后老板不给工资怎么办

根据您提供的情况，您作为劳动者有权追讨工资，即使未签订劳动合同也能维权。建议立即收集工作证据，包括考勤记录、工作群聊等。

针对您咨询的劳动纠纷问题，根据《劳动合同法》相关规定，用人单位必须按时足额支付劳动报酬。即使未签订书面劳动合同，只要存在事实劳动关系，您依然享有法律保护。

关于维权途径，您可以：
1. 向沈阳市铁西区劳动监察大队投诉（电话：024-2585xxxx）
2. 申请劳动仲裁（时效为1年）
3. 准备以下证据材料：
- 工作期间的考勤记录
- 与工作相关的微信聊天记录
- 同事证言
- 工作成果等证明劳动关系的材料

特别提醒：农民工欠薪问题可优先通过劳动监察部门解决，处理效率较高。2000元金额虽不大，但用人单位拖欠工资的行为已违反劳动法，您还可主张拖欠工资25%的经济补偿金。

建议您尽快采取行动，避免超过仲裁时效。劳动仲裁不收取费用，程序相对简便。如需进一步指导，可咨询当地法律援助中心。