工资少了8块每小时怎么办？

根据您提供的情况，您有权要求公司补齐工资差额和饭补。根据《劳动合同法》第三十条，用人单位应按劳动合同约定和国家规定及时足额支付劳动报酬。

首先，您已签署劳动合同且有银行流水作为证据，这为维权提供了有力支持。您可以先与公司协商，要求补发工资差额和饭补。若协商无果，可向浦东新区劳动监察大队投诉或直接申请劳动仲裁。

劳动仲裁时效为一年，建议尽快行动。仲裁时需提交劳动合同、工资流水等证据，证明公司未足额支付工资。胜诉后，公司需在规定期限内支付欠薪，否则可申请法院强制执行。