线上学卤货技术被要求加钱怎么办？

根据您提供的情况，建议签订书面协议明确教学内容及费用，避免后续纠纷。线上学习需特别注意以下几点：

1. 根据《民法典》合同编规定，您与对方形成教育培训合同关系。务必要求对方提供详细的教学内容清单、视频交付方式和时间节点，并明确约定后续更新是否收费。

2. 付款前务必核实对方身份信息，要求提供营业执照或身份证复印件。可通过微信转账备注\"卤货技术培训费\"并保留完整聊天记录。

3. 特别警惕\"后续加钱\"陷阱，在协议中明确约定\"一次性收费包含所有教学内容\"，并写明违约责任。若对方拒绝签订协议，建议放弃交易。

4. 钦州市市场监管部门设有消费者投诉热线12315，如遇欺诈可及时投诉。建议选择正规培训机构，查看其办学资质。